Jean-François Palus a débuté sa carrière en 1985 chez Arthur Andersen où il exerçait des fonctions d’audit et de conseil financier.
Avant de rejoindre Artemis en 2001 en tant que Directeur et Administrateur, il a passé dix ans au sein du groupe PPR en occupant successivement les fonctions de Directeur général adjoint Finances de la branche Industrie-Bois de Pinault SA (de 1991 à 1993), Directeur du Contrôle Financier Groupe (de 1993 à 1997) puis Directeur de magasin à la FNAC (1997-1998) et enfin Secrétaire Général et membre du Directoire de Conforma (de 1998 à 2001).
Depuis mars 2005, Jean-François Palus était responsable des fusions et acquisitions de PPR auprès de François-Henri Pinault, Président-directeur général du Groupe.
Depuis le 13 décembre 2005, il est directeur financier du groupe PPR.
Depuis le 26 Février 2008, Jean-François Palus est Directeur général délégué, Directeur financier de PPR.